اهلا وسهلا بكم في منتديات ملتقى الجواهر
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلبحـثالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 شاورما لحم مع صلصلة الطرطور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ihssan2
جوهره جديده
جوهره جديده


ذكر عدد الرسائل : 3
العمر : 25
البلد : Iraq
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور   الأربعاء أبريل 16, 2008 11:31 am

المقادير:

نصف كيلو لحم بقر
3 فص ثوم حجم كبير مهروس
ملح
فلفل اسود
بهار مشكل
القليل من الهيل المطحون
القليل من الحامض ( ليمونة واحدة معصورة كبيرة )
2 ملعقة اكل خل احمر
القليل من الكمون
القليل من الزيت
بصلة متوسطة مقطعة شرائح

- مقادير الصلصة :
طحينة
حامض
ملح
ماء


الطريقة:

-
يقطع اللحم الى شرائح و يتبل بالملح والفلفل الاسود لمدة نصف ساعة , وبعد
ذلك يتبل بباقي المقادير و يترك لمدة ساعة و اذا كنتوا مستعجلين فيترك
لمدة ربع ساعة .
- بعد ذلك نضع المقلاة على النار و يوضع فيها زيت و
يترك ليحمى جيدا ثم يوضع اللحم و يحمس الى ان يصبح لونه مائل الى البني ثم
تخفف النار وتغطى المقلاة و تترك مع التقليب المستمر بين حين وآخر الى ان
يستوي اللحم او يقارب على الاستواء .
- يوضع فوقه بصل شرائح و يحمس جيدا و بعد ذلك توضح فوقه الصلصة او توضع بجانبه و تحضر بالطريقة التالية :

- تخلط الطحينة مع الحامض مع قليل من الملح و تخلط جيدا فنلاحظ ان المزيج سوف يتكتل ولكن مع اضافة الماء سوف يتحول الى سائل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انور العراقي
المدير العام
المؤسس
المدير العام  المؤسس
avatar

ذكر عدد الرسائل : 140
العمر : 31
البلد : العراق
تاريخ التسجيل : 23/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور   الأربعاء أبريل 16, 2008 8:57 pm

مشكووووووووووووور حبيبي احسان على الشاورما وشكرا جزيلا لك لانك وضعت اول موضوع حبيبي


الله لا يحرمنا منك


تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شيماء
المدير الادراي
المدير الادراي


انثى عدد الرسائل : 347
العمر : 35
البلد : في ارض الله الواسعه
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور   الأربعاء أبريل 23, 2008 9:38 am

مشكوووووووور على الشاورمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ضرغام الربيعي
المدير الادراي
المدير الادراي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 108
العمر : 31
البلد : العراق
تاريخ التسجيل : 27/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور   الثلاثاء أبريل 29, 2008 12:58 am

شنو احسان صاير ربه بيت واني ما ادري هههههههههه
مشكور على الشاورمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قتيبه الأعرجي
الرئيس العام للمنتدى
الرئيس العام للمنتدى
avatar

ذكر عدد الرسائل : 732
العمر : 34
البلد : العراق
تاريخ التسجيل : 24/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور   الجمعة مايو 02, 2008 7:53 am

مشكووووووووووووور اخي الكريم

تقبل مرووري وتحياتي لك..؟

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://multaqa.yoo7.com
فراشه شماليه
جوهره فعاله
جوهره فعاله
avatar

انثى عدد الرسائل : 124
العمر : 27
البلد : العراق
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور   الأحد يونيو 22, 2008 6:55 am

مشكووووووووور عيني على هذه المشاركه

تقبل ردي على هذا الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الجواهر :: 
الانسان والحياة
 :: منتدى أشهى المأكولات
-
انتقل الى: